#ChallengeAZ 2019 - H comme Huilier

#ChallengeAZ 2019 - H comme Huilier

Des spécialités, il y en a dans de très nombreuses professions. Huilier est l'une d'entre elles.

• Profession: Huilier

L'huilier est un meunier spécialisé dans la fabrication d'huile de table. Ses huiles sont fabriquées à partir de graines oléagineuses ou plantes cultivées au village (lin, colza, noix, chanvre ...).

Autrefois, le meunier exploitait le moulin appartenant au seigneur du lieu. Il payait alors un loyer et prenait en charge l'entretien du moulin.

Les habitants, vivant dans l'aire du moulin (d'une distance d'une lieue environ), avaient l'obligation de l'utiliser. Les paysans devaient "payer" en nature son utilisation.

Le meunier allait chercher les graines ou les noix (ainsi que les récipients nécessaires au futur transport de l'huile) au village et les rapportait. Il prélevait environ 10% de ces marchandises afin de se rétribuer.

• Quels ancêtres?

Parmi mes ancêtres, il y a bien quelques meuniers mais un seul est huilier.

Il s'agit de François ROUSSELET. 

Il naît le 27 août 1642 à Darcey, en Côte d'Or. Fils de Nicolas ROUSSELET et de Valentine PETITOT.

Il se marie avec Philiberthe GUENEAU le 27 janvier 1671 à Darcey. Je ne sais pas encore combien d'enfants sont nés de cette union car j'ai beaucoup de mal à déchiffrer les registres. Je sais seulement qu'ils ont un fils, mon ancêtre direct, qu'ils nomment François comme son père.

Il n'exerce pas seulement le métier de huilier. Il exerce aussi la profession de vigneron et de manœuvre. 

Il finit sa vie dans la misère car sur son acte de décès, il est mendiant. Il décède le 11 mai 1709 à Darcey, à 66 ans.